Härkäpaputuotteet ovat tulleet tutuiksi minulle ruoanlaiton yhteydessä ja valmisaterioissa. Härkäpapujauhoon puolestaan en ollut aiemmin törmännyt. Sain ensikosketuksen tuotteeseen löytäessäni sitä myyvän Hirvenojan myyntipisteen Knehtilän luomutilan syysmarkkinoilta. Tämä ensimmäinen härkäpapujauhopussini pääsi testiin odotellessani kylään keliaakikkotuttavaani. Oli aika syventyä proteenipitoiseen ja allergiakeittiöönkin sopivaan pikku pussukkaan. Jauhopusseja oli myytävänä puolen kilon ja kilon kokoisina. Mukaan sai leivontaohjeita sisältävän monisteen. Kuinka kätevää! Ohjeet olivat kuulemma testattuja ja hyväksi fiilattuja joten aloitin leipomisen.

Mitä herkkuja Elina leipoi härkäpapujauhoista? Se selviää seuraavassa Christina-lehdessä.